Vous profiterez, en début de journée, d’un cours où les bases du cake design seront revues en détail (biscuit, fourrage , pâte à sucre). Vous apprendrez entres autres à: – Trancher, fourrer et monter un gâteau de façon droite – Lisser un gâteau avec ganache et crème afin d’obtenir des angles droits (disques acryliques) – Recouvrir un gâteau haut, rond, carré, ou rectangle de pâte à sucre avec la technique pour avoir des angles droits parfaits, sans craquelure, ni déchirure.

Je vous montrerai toutes mes techniques et secrets pour transformer un simple gâteau en une véritable œuvre d’art ! Nous aborderons la peinture sur gâteau, le gravity cake, les modelages de personnage et d’objets en rkt, les textures sur pâte à sucre, les pochoirs, l’aérographe et bien plus encore… Lors de cet atelier privé, je mettrai mon savoir à votre disposition. Je vous guiderai pas à pas et répondrai à toutes vos interrogations pour vous permettre d’avancer sereinement dans le monde du cake design. Vous apprendrez entres autres à: – Trancher, fourrer et monter un gâteau de façon droite – Lisser un gâteau avec ganache et crème afin d’obtenir des angles droits (disques acryliques) – Recouvrir un gâteau haut, rond, carré, ou rectangle de pâte à sucre avec la technique pour avoir des angles droits parfaits, sans craquelure, ni déchirure.

Lors de cet atelier privé, je mettrai mon savoir à votre disposition. Je vous guiderai pas à pas et répondrai à toutes vos interrogations pour vous permettre d’avancer sereinement dans le monde du cake design. Vous apprendrez entres autres à: – Trancher, fourrer et monter un gâteau de façon droite – Lisser un gâteau avec ganache et crème afin d’obtenir des angles droits (disques acryliques) – Recouvrir un gâteau haut, rond, carré, ou rectangle de pâte à sucre avec la technique pour avoir des angles droits parfaits, sans craquelure, ni déchirure.