L’entremet poire/caramel

Bonjour à tous, Je viens avec une délicieuse recette de Christophe Felder. J’aime énormément ses recettes que je trouve toujours très équilibrées en sucre Il est composé d’un biscuit au

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Le royal au chocolat/trianon

bonjour à tous, Voici la recette du célèbre royal au chocolat qui se compose d’une dacquoise à la noisette, d’un croustillant praliné d’une mousse au chocolat et d’un glaçage miroir

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bonjour les amis, Je vous partage aujourd’hui une recette assez spéciale qui nous vient du grand chef Philippe Conticini. Il a réussi à  allié parfaitement le chocolat le citron et

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